SAHURDA NE YEMELİ?

Uzun süren tokluk hissi için mutlaka sahura kalkılmalı ve su ihtiyacına neden olmayacak besinler tüketilmelidir. Kesinlikle atlanmaması gereken bu öğün ağır ve yüksek kalorili besinlerle yapıldığında; gece metabolizma hızı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır.

Sahurda yumurta, süt, yoğurt, peynir, tam tahıllı ekmekler içeren hafif bir kahvaltı yapılabilir. Kahvaltı sevmeyenler ise çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatayı tercih edilebilirler. Ramazan klasiği olan pideden vazgeçemeyenlere tercihlerini iftara saklamalarını öneririm. Tam tahıllı-çavdarlı ekmeklerin tokluk süreleri daha uzun olduğundan sahur için daha mantıklı bir seçim olacaktır.

İftardan sahura kadar olan sürede en az 2 litre su içmeye ve artan sıvı ihtiyacını karşılayacak ayran, kefir, maden suyu vb. tüketmeye özen gösterilmelidir.

ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ

• 1 yumurta / Omlet
• 1 su bardağı süt+1 dilim tuzsuz peynir VEYA 2 dilim peynir / lor peyniri
• 3 tam ceviz / 5 adet tuzsuz zeytin / ½ avocado
• Yeşillik, domates, salatalık
• 2 ince dilim tam tahıllı-çavdar ekmeği
• SU

Merve Mahi Kurt
Diyetisyen